WOUDRICHEM - Een nieuw bedrijf startten in deze tijd toont lef en moed. Als je echter besluit dat in je nieuwe restaurant hoofdzakelijk ballengehakt op de menukaart staan, loop je de kans dat je hard wordt uitgelachen.
In vestingstad Woudrichem is recent restaurant Bal-dadig geopend. Een restaurant dat is gespecialiseerd in ballengehakt, in alle soorten en maten. Het idee voor Bal-dadig deden de eigenaren op in New York. Daar is restaurant de Meatballshop momenteel het hipste restaurant van de Big Apple.
Ballen en nog eens ballen
Het ballenrestaurant is min of meer hetzelfde van opzet als een pannenkoekrestaurant. Met een basis van runder, lam, kip en vegetarische ballen kan eindeloos worden gecombineerd. De eigenaren van Bal-dadig waren de eersten van Nederland, maar in de hoofstad is het idee voor een ballenrestaurant inmiddels al gekopieerd.