TV-restaurant Coquille in Den Bosch failliet

Publicatie: dinsdag 9 oktober 2012 - 16:11 | Auteur: Jan de Vries

DEN BOSCH - TV-restaurant Coquille uit Den Bosch is dinsdag failliet verklaard. Dat zegt een woordvoerster van de rechtbank in Den Bosch.

Chef-kok Sven Uijttewaal en gastvrouw Geertje Klijn hebben het faillissement zelf aangevraagd. Het faillissement komt op de verjaardag van Uijttewaal. "Ik hoop vanavond nog een klein beetje feest te kunnen vieren", aldus Uijttewaal.

Vijf jaar geleden werden Klijn en Uijttewaal bekend door het eerste seizoen van televisieprogramma 'Mijn tent is top' van Herman den Blijker. Het stel won toen de hoofdprijs van 300.000 euro. Daarmee konden ze hun eigen restaurant kopen dat ze tijdens het programma uit het niets hadden opgebouwd.

Uijttewaal was ook bekend als jurylid van het televisieprogramma Lekker van Streek, dat op Omroep Brabant werd uitgezonden.

'Geen garantie voor succes'
Een jaar later na Coquille won het Bredase restaurant Flinstering 'Mijn tent is top'. Eigenaar Rene Lancée laat weten dat het programma geen garantie voor succes is. "Het is een hartstikke goed programma, maar geen goede basis om een bedrijf te starten."

"Dat is het nadeel van meedoen aan zo'n programma, het gaat zo snel", legt Lancée uit. "Wij hebben daardoor in het begin ook kardinale fouten gemaakt. Dat zijn kostbare fouten. Op dat moment (2006/2007) kan je die nog maken, maar als het moeilijker wordt zijn die fouten soms niet meer te herstellen."

Mijn Tent is Top
Met Flinstering gaat het goed, maar niet specifiek door het tv-programma Mijn Tent is Top. "Niks is een garantie en in een tijd waarin het voor iedereen moeilijk is, kan het je even zo gemakkelijk de kop kosten", aldus de eigenaar van restaurant Flinstering.

Printen
Corrigeren


Reacties (11)


Weer 3 ton weg in de vuilbak en dat moet nodig jureren, laat hem eerst eens zijn vak in al haar facetten dus ook financien eens gaan beheersen.
10-10-2012 om 13:06 uur | cynisme

en smiddags om vier uur op alle tafels nog bordjes met de tekst Gereserveerd voor de lunch, ja dan heb je een leeg terras,en er komt geen hond zitten,tja
10-10-2012 om 11:48 uur | asmus

Al die programma's van Herman den Blijker geven de indruk dat na zijn inmenging de boel meteen weer perfect op de rails staat. Ik denk dat driekwart binnen een half jaar weer is verzand in de kommer en kwel van voorheen.
10-10-2012 om 10:45 uur | domblondje

als het slecht gaat met de economie moet je met je klanten blijven meedenken. Zij willen dan goedkoop, lekker eten. Als je dit dan aanbied en het ziet er ook nog lekker uit, blijft het goed gaan. Een menu dat al 10 jaar op de kaart staat trekt mij niet. Beter een paar lekkere gerechten en blijven wisselen trekt klanten aan. Een keer slecht serveren is verlies van deze klant. Neem ook de consumpties. Die blijven alsmaar stijgen. Voor twee biertjes koop ik bij de supermarkt een hele krat. Schandalig.
10-10-2012 om 10:41 uur | smile

300.000 euro? hallo, zijn die in rook opgegaan.
10-10-2012 om 06:58 uur | rowan

Op deze foto maken ze nou ook niet echt een door de wol geverfde, ervaren indruk. Maar dat heeft waarschijnlijk meer met leeftijd dan ervaring te maken, ik heb oprecht met dit stel te doen. Ik heb al vaker vanuit de horecawereld gehoord, dat je om te slagen, moet kunnen bogen over een flinke dosis ervaring. Zie bv het aantal zaken, dat na vrij korte tijd, de deur al weer dicht moet gooien. Belgie kent ook een gelijksoortig tv-programma en uiteindelijk redden de winnaars het daar meestal op den duur ook niet. Zie hln.b. Ik geloof, dat dit soort programma's in het algemeen niet deugen. De tv-maker fokt het competitie-element nog wat op en heeft zijn succes voor dat moment, maar het lijdend voorwerp (de gast) moet maar zien hoe hij/zij er later zonder hulp een punt aan kunnen breien. Sterkte deelnemers, voor straks.
[Bericht gewijzigd door 'drjohn' op 09-10-2012 om 21:19]
09-10-2012 om 21:19 uur | drjohn

En dan kom nog bij dat ze buiten op de trap gaan zitten met de kleding die ze in de keuken dragen. En dat vind ik niet echte smakelijk. En wat voetbal betreft wat ook op de schapenmarkt doen met hun koks kleding aan.
09-10-2012 om 16:57 uur | nico46

Nee Peetje8, tot voor 3 jaar geleden was het een prima restaurant, maar op de 1 of andere manier is de klad erin gekomen, en dan drogen de reserve's gewoon op. Heeft niks met kwestie van smaak te maken.
09-10-2012 om 16:55 uur | butofcourse

sneu, maar het lijken wel tieners
09-10-2012 om 16:45 uur | ert

Ze deden dit al 5 jaar, dat zal dus wel een kwestie van smaak zijn. Anders waren ze al eerder failliet geweest lijkt me. Jammer voor die twee.
09-10-2012 om 16:26 uur | peetje8

Niet echt vreemd. Waardeloze bediening, ongeinspireerde gerechten, vlakke smaken, Te hoge prijzen t.o.v. de kwaliteit. Hierdoor kreeg dit restaurant te veel negatieve recensies. En dan houd het een keer op.
09-10-2012 om 14:30 uur | butofcourse

  • Reageren op dit artikel

  • Dit bericht is gearchiveerd, waardoor het niet meer mogelijk is om te reageren.