De Say Cheese! bestaat uit drie gevulde mueslibolletjes. Eén bolletje is belegd met door Gandaham omwikkelde Gorgonzola, één bolletje heeft mozzarella en abrikoos, en de derde wat geitenkaas waar spek omheen is gewikkeld. In de mueslibolletjes zit een frisse salade van onder meer komkommer en druiven.
Fris en lichtVolgens de jury blinkt de Say Cheese naast originaliteit en presentatie uit in smaak. De kazen zouden zeer goed zijn gedoseerd waardoor het een fris en licht broodgerecht is. Een tweede Brabantse kanshebber was Sandwich Smaak van lunchroom Smaak in Rijen.
Verder waren lunchrooms uit Arnhem, Alkmaar en Den Haag genomineerd.