Van Beckhoven wil het wel op een eigen manier gaan aanpakken. “Ik heb in het verleden wel gezien hoe bekende tv-koks het ene na het andere zakje openmaakten en zo zou ik het niet willen. Ik zou wel commerciële televisie willen maken, maar dan wel met eerlijke producten.”
Heel Holland Bakt 2De komende tijd zal Van Beckhoven nog veel tijd kwijt zijn met Heel Holland Bakt 2. “Sterker nog, er hebben zich inmiddels al ruim vijftig mensen aangemeld voor volgend jaar. Iedereen kan meedoen, zolang ze maar geen eigen bedrijf hebben en een beetje aanleg hebben."