Vlees met Kerst: Kalkoen en gourmetschotels vliegen over de toonbank, merkt de Poelier in Etten-Leur

ETTEN-LEUR - Het zijn de laatste dagen voor Kerst en voor veel winkeliers voelt dat als de laatste loodjes. Het is namelijk topdrukte in de meeste winkels. Zo ook bij Poeliershuis Schrauwen in Etten-Leur.

Vooral de gourmetschotels en kalkoenen gaan enorm hard. "Ik denk dat er bij mij in de koeling wel zeventig à tachtig liggen", vertelt Lennart Schrauwen.

De meeste zijn vooraf besteld. "Kerst is een belangrijke periode voor ons, dan draaien wij de belangrijkste omzet van het jaar."

Nog even doorzetten
Zus Susanne Schrauwen prepareert ondertussen de gourmetschotels. De voorraad kip begint er langzaam doorheen te raken, zo hard gaat de verkoop.

"Morgen nog een drukke dag en daarna lekker twee dagen met de benen omhoog", lacht ze.
Deel dit artikel: