Volgens de Nederlandse Geitenzuivel Organisatie - NGZO - is er vorig jaar 300 miljoen kilo geitenmelk geproduceerd. In 2000 was dat nog 75 miljoen kilo.

Albert Heijn
Ook de supermarkten merken de groei van de verkoop van geitenmelk, geitenkaas en geitenyoghurt. Zo meldt Albert Heijn dat er de afgelopen jaren zo'n twintig geitenkaasproducten extra in het assortiment zijn bijgekomen.

Volgens de NGZO is de smaak van geitenkaas de afgelopen jaren milder geworden en dat zorgt ervoor dat consumenten vaker geitenkaas eten. Albert Heijn ziet ook dat mensen met lactose-intolerantie vaker naar geitenzuivel grijpen.

Twee geiten
De Bettinehoeve vierde op 1 april haar 35-jarig jubileum. Het bedrijf startte in 1982 met twee geiten. Inmiddels verwerkt het de melk van 30.000 geiten van zo'n 50 boeren in Zuid-Nederland.