Doe mij maar

Ingeklemd tussen de Raamsdonkse huizen staat onverwachts al 55 jaar De Schaans. 'Iedereen noemt het 't kotje,' vertelt Desirée Tinkhof die hier als medewerkster al jaren in dienst was en nu samen met haar man de bijna historische friettent runt. Zondagavond puilt De Schaans uit van de frietminnende dorps- en streekgenoten. 'Dit mag nooit verloren gaan,' vindt iedereen.

Patrick van der Wiel rolt elke week zijn frietkar van het Eindhovense Strijp naar het dorpje Wintelre. 'Ze weten hier wat feesten is!' Kermis, carnaval, voetbal en formule 1 kijken doet zijn klandizie het liefst samen. Over verschil tussen stad, dorp en verse friet.

In Steensel houdt uitbater Frank Pijs cafeteria 't Pierke al bijna 20 jaar ferm overeind. 'Het enige wat je in Steensel nog kunt kopen zijn fietsen en auto's... en friet!' vult hij lachend aan.

Op de kade van het middeleeuwse vestingstadje Woerkum staan Anita en Henry. Hun tot frietpaleis omgebouwde vrachtwagen staat al 12 jaar pal naast de pont naar Gorinchem, Vuren en Loevestein. Vaste klanten zijn lyrisch over hun stadje - en de friet.

Kareltje Kebap zwaait in Someren-Eind samen met compagnon Carine de de scepter over een pizza/gyros/shoarma/kebap-zaak. Het liefst geeft hij naast de maaltijden die hij bereidt en bezorgt nog een boodschap mee: 'Je moet je aanpassen aan de cultuur van het land waar je woont!'

Al 35 jaar staan Mari en Maria Schuurmans op 10 vierkante meter in frituur 't Schuurtje. Met 3 man personeel jagen zij in recordtempo elke zondag tientallen kilo's friet en snacks van vet naar klant. Iedereen kent iedereen In t stampensvolle Schuurtje. Hectiek en humor gaan er hand in hand.

Dorts Patatterie was ooit de bakermat van De Harense Smid. Waar toen de smederij annex huiskamercafe stond, ontmoet nu jong en oud elkaar in deze net gestarte frietzaak. Over jonge mensen, hun passie, ambitie en hart voor hun dorp.

Van frietkot tot lunchzaak met een snufje uit de Oosterse keuken. Cafetaria De Smul maakt deze transitie meer dan waar. Geleidelijk, dat wel,want in een dorp kun je het roer noet opeens omgooien. Floris is ambitieus, en wil de zaak van zijn Hollandse vader en Chinese moeder veranderen, maar dan wel stapje voor stapje.

Elke zondag staat Sefry met zijn Donerkar op de markt van Vierlingsbeek.Van heine en verre komen zijn klanten hier een zondagse hap halen. Waar ooit de kerk en de bakkerzaak het middelpunt van de dorpsgemeenschap waren, blijkt nu de mobile kebabzaak het middelpunt van het dorpsleven te zijn.

Reizend langs de rafels van Brabant gaan ze in gesprek met de uitbaters en vaste klanten van frietkotten, pizzeria's en shoarmatenten en schetsen zo een beeld van de omgevinVandaag vanuit Lepelstraat.

Vandaag vanuit Willemstad.

Vandaag vanuit Hooge Zwaluwe.

Vandaag zijn ze in Baarle-Nassau.

Vandaag een frietkot in Klein-Zundert.