Advertentie
François Brandt uit Boxtel wint met Nederlandse ploeg EK Boulangerie
5 maart 2012 om 19:32
nl
Bakker François Brandt uit Boxtel heeft met de Nederlandse ploeg het EK Boulangerie gewonnen. Uit acht landen presteerde Nederland het beste op het kampioenschap voor bakkers. De bakkers hebben de titel 'Les Pellons d'Or', de hoogste Europese eer op het gebied van broodbakken, gewonnen.
Het kampioenschap is onderdeel van Bakkerij Dagen 2012 in Amsterdamse RAI. Er werd gestreden in categorieën show, brood, viennoiserie en het maken van een showstuk rondom het wedstrijdthema 'Flora en Fauna'.
OnderdelenBrandt werd vooraf al als kanshebber gezien. Hij nam het onderdeel show voor zijn rekening. Collega Peter Bienefelt vertegenwoordigde Nederland in de categorie brood en Wietse Schiere kwam uit in de categorie viennoiserie. Voor de wedstrijden zijn vier complete bakkerijen ingericht.
Frankrijk en Denemarken eindigden op de tweede en derde plaats.
Advertentie
Advertentie