Winnaar gouden toiletbril Usine: 'WC in horeca vaak onderschat'
Winnaar van de Gouden Toiletbril 2012 is Grand Café Usine in Eindhoven. Het restaurant is maar wat trots op de prijs, waar ze ook het nodige voor doen. "Om het uur maken we alle wc's schoon", vertelt bedrijfsleider Mathieu Faasen.
Bedrijfsleider Mathieu Faasen van Usine is trots op de prijs. Faasen: "De wc wordt vaak in de horeca onderschat, terwijl gasten dat wel verwachten. En wanneer je een goed restaurant runt, hoort daar een schoon en hygiënisch toilet bij. Om het uur maken we alle wc's schoon", vertelt hij.
'Alles is blinkend schoon'Naast de normale wc's zijn er ook een invalidentoilet, een urinoir voor kinderen en een apart toilet voor de medewerkers te vinden in café Usine, dat is gevestigd in de Lichttoren, de voormalige lampenfabriek van Philips. "En alles is blinkend schoon."
Het enige Brabantse café in de top tien is Café Anvers uit Tilburg. Anvers zakt wel, van plek twee naar negen. Het beste café van Nederland is Hoppe in Amsterdam.
Café top 100De Gouden Toiletbril wordt uitgereikt op basis van onderzoek van vakorganisatie Misset Horeca. De prijs is een van de onderscheidingen die dinsdagavond werden uitgereikt bij de bekendmaking van de Café Top 100 door Misset Horeca in de Beurs van Berlage in Amsterdam.