Fair to Food is een... psychologisch dieet!
Verkopen ze in de kantine van de Fontys Sporthogeschool in Eindhoven ook frikadellen en kroketten of houden ze alleen het bij broccoli en worteltjes? Zijn de ruim 1600 studenten die later aan de slag gaan in 'de sport' alleen bezig met gezonde voeding of happen ze stiekem ook weleens een hamburger weg.
Het heet Fair To Food en het wordt toegepast in de kantine van de Fontys Sporthogeschool in Eindhoven. Het is geen dieet maar een psychologische presentatie van het eten. Fair to Food moet voorkomen dat sportstudenten te vaak kiezen voor verkeerd en te vet voedsel.
Het principe van Fair To Food is simpelBij de looproute in het schoolrestaurant komen studenten eerst de super gezonde producten tegen. Zuivel, fruit, rauwkost staan op prominente plekken in de kantine. Het idee erachter is als studenten bij de worstenbroodjes komen (die er ook zijn) dat het dienblad dan al vol staat met gezonde producten en ze op deze manier het 'slechte' worstenbroodje laten liggen.
Overigens komt echt vet en echt verkeerd voedsel niet voor in de kantine van de Sport Hogeschool.