Voor tuinders mag de winter nu echt voorbij zijn
Aardbeienkweker Mark van Aert in Zundert heeft er slapeloze nachten van. Normaal kunnen zijn tienduizenden aardbeienplantjes wel wat hebben maar vier graden onder nul is te erg.
De jonge stekjes verdrogen door een combinatie van vorst en koude wind. Verzekerd is Van Aert niet hiervoor, dit valt onder ondernemersrisico.
GroenteboerOok groenteboeren merken dat de winter nog niet is uitgewoed. Afgezien van de vele klanten die thuis blijven, is er ook nog iets anders te merken. Veel mensen willen zo half maart nog steeds winterkost eten, zoals stamppotten. Maar de boerenkool raakt op, net als spruiten.
Zelfs tuinders met veldverwarming hebben te kampen met de kou. Aspergeteler Arno Loos in Moerstraten haalde de afgelopen dagen zijn eerste asperges van de volle grond, dankzij het verwarmingssysteem in de bodem. Maar vergeleken met vorig jaar steken de asperges hun kopje nog maar heel voorzichtig boven de grond.
PrijzenDe barre winter heeft wel wat invloed op de prijzen van vollegrondsproducten. Boerenkool en spruiten worden schaars en dus duurder.
Asperges van de volle grond zijn er nog niet zo veel als vorig jaar rond deze tijd. Daarom ligt de prijs naar schatting een kwart hoger: 14 tot mogelijk 18 euro per kilo. Maar daarmee wordt de toch al exclusieve delicatesse nog exclusiever en dat maakt voor de liefhebbers niks uit.