Onder toeziend oog van juryleden van patissier Robèrt van Beckhoven uit Oisterwijk en Janny van der Heijden bakten tien kandidaten de afgelopen weken taarten, brood en koeken in alle maten, kleuren en vormen. Presentatrice Martine Bijl ondersteunt de deelnemers.
De jury zag in Matthieu 'jeugdige onbezonnenheid' en gaf de voorkeur aan de oudere Evert van Steenis uit Hooge Zwaluwe. Met zijn ervaring was hij in de ogen van de jury een meer kansrijke finalist. Een domper voor de Ossenaar. "Ik heb de meeste steekjes laten vallen."
PopulariteitHeel Holland Bakt is de Nederlandse versie van het Britse The Great Brittish Bake Off. Omroep MAX besloot het programma naar Nederland te halen.  De makers van Boer Zoekt Vrouw werkten mee aan Heel Holland Bakt. En met succes: wekelijks kijken rond de 1,5 miljoen mensen hoe de thuisbakkers het ervan af brengen.
Matthieu kan het succes van Heel Holland Bakt wel verklaren: "Het heeft een heel positieve sfeer. Het is weer eens wat anders dan X-Factor waarbij mensen worden afgezeken. Daarnaast hebben veel mensen het over de 'kneuterigheid' van het programma."
FinaleDe finale van het eerste seizoen wordt volgende woensdag uitgezonden om halfnegen op Nederland 1. Omroep MAX komt volgend jaar met een tweede seizoen van Heel Holland Bakt.