Al 25 jaar zijn de paaseieren van de Tilburgse Resie een groot succes: 'Het is wel verslavend'
Al 25 jaar is Resie Udo (73) verantwoordelijk voor de paaseieren bij lunchroom van Vlerken in Tilburg. En dat doet ze niet onverdienstelijk, want de eieren gaan ondertussen de hele wereld over.
"Het is eigenlijk fröbelen voor gevorderden," zegt Udo. Geen één paasei van de hand van de Tilburgse is hetzelfde en dat maakt ieder ei uniek.
Geduld"Het is allemaal heel klein en je moet er heel veel geduld voor hebben. Soms lukt het ook wel eens niet en dan heb ik de neiging om de eieren tegen de muur aan te gooien. Maar dat is altijd maar even", zegt ze lachend.
Dit jaar moet ze zo´n honderdvijftig paaseieren versieren. Sommige zijn klein en de grootste weegt zo´n anderhalve kilo. "Als ze dan een week voor Pasen allemaal staan uitgestald in de etalage, dan ben ik best wel trots."
Veel bekijks"En dan is het net of er een magneet op het raam zit", zegt Maarten van Vlerken, de eigenaar van de winkel. "Dan staat iedereen voor de ramen de eieren van Resie te bewonderen."
Op de vraag waarom ze dit op haar 73e nog steeds doet, zegt ze eerst dat ze niemand kan vinden die het van haar wil overnemen. "Maar het is ook wel een beetje verslavend", geeft ze toe.