Bakkerij-van-iedereen Bikken& Bakken in Tilburg van start na crowdfundingactie
13 mei 2015 om 19:57
nl
Het is allemaal erg snel gegaan. Bakker Van Riel uit Tilburg opent op 26 mei zijn nieuwe bakkerij Bikken& Bakken aan de Piushaven. Volgende week draait hij al op proef. De bakkerij krijgt heel kleine eigenaars.
In januari haalde de bakker binnen acht uur 150.000 euro via crowdfunding. Ruim zestig particuliere investeerders betalen mee aan de nieuwe bakkerij. Zij hebben Van Riel tussen de 5000 en 10.000 euro geleend, die hij maandelijks gaat aflossen.
BelevingDe nieuwe ambachtelijke bakkerij draait om beleving. Het wordt een open winkel met een lunchroom.