De 40-jarige Smetsers is met zijn tweede plaats sowieso de beste thuisbakker van Brabant en bijna de beste van Nederland. Aart van Goudswaard uit Middelburg bakte een volkorenbrood net iets lekkerder en is de winnaar.
Slap, maar lekkerAlle deelnemers hadden dezelfde opdracht: een brood bakken van 500 gram volkorenmeel met als extra ingrediënten: boter, gist, zout, water en suiker. De conclusie van de jury, bestaande uit twee meesterbakkers: "De mensen met het slapste deeg, bakten het lekkerste brood."
De wedstrijd werd gehouden omdat de vereniging Ambachtelijk Korenmolenaars Gilde veertig jaar bestaat. Aan de voorrondes van de wedstrijd deden vijfhonderd thuisbakkers mee. Dat een professionele bakker als Van Beckhoven thuisbakken stimuleert, lijkt wat raar. Maar zo zegt hij: "Hoe meer mensen thuis bakken, hoe meer ze naar de echte bakker gaan", zo zei hij tijdens de prijsuitreiking.