De Cuijt in Mierlo krijgt Michelinster, Sense in Vught raakt ster kwijt
Onze provincie heeft er een nieuw sterrenrestaurant bij. De Cuijt in Mierlo heeft maandag tijdens de MICHELIN Guide Ceremony in Maastricht een Michelinster gekregen. Minder goed nieuws was er voor Sense in Vught, dat zijn ster kwijtraakte.
De bekendmaking begon met de nieuwe restaurants die een Michelinster kregen. Daarbij werden Koen van de Weert en Yukyung Lee van restaurant De Cuijt naar het podium geroepen.
De twee leerden elkaar kennen tijdens hun werk in Kopenhagen, waar ook de liefde opbloeide. "Yukyung werkte er al en was erg streng voor me toen ik begon. Maar uiteindelijk heb ik haar hart gestolen", vertelt Koen met een lach.
Restaurant Sense in Vught verloor dit jaar zijn Michelinster.
Verder weinig veranderingen
Restaurant Gem van Soenil Bahadoer kreeg vorig jaar twee sterren en heeft die behouden. Ook De Treeswijkhoeve in Waalre en Tribeca in Heeze hebben nog steeds twee Michelinsterren.
De Brabantse restaurants die één ster hebben behouden: Zarzo en Wiesen in Eindhoven, Noble Kitchen in Cromvoirt, Wolfslaar in Breda, Sabero in Leende, Alma in Oisterwijk en Zout & Citroen in Oosterhout, Restaurant 1857 in Roosendaal, Odille in Sint-Oedenrode, O&O in Sint Willebror, Monarch in Tilburg, Vista in Willemstad en Versaen in Ravenstein.
