Brabanders eerste Meester Patissiers in Oisterwijk/tilburg

Robèrt van Beckhoven uit Oisterwijk en Rudolph van Veen uit Tilburg hebben deze week de titel 'Meester Patissier' gekregen. Ze zijn de eerste in Nederland die deze titel ontvangen.

Het project om ook een meesterexamen te creëren voor patissiers is gestart in 2008. Aanleiding was de vraag vanuit de branche om het niveau van banketbakkers en patissiers naar een hoger plan te trekken. De kandidaten doorliepen de afgelopen maanden een intensief selectietraject.