Omroep Brabant

Als het aan ‘De lekkere man’ in Den Bosch ligt wordt er elke dag een 'man' verslonden. Geen echte man, maar vlees van mannelijke dieren. Dat heeft alles te maken met de manier waarop tegenwoordig eieren en zuivel worden geproduceerd. Alleen vrouwelijke dieren zijn belangrijk, en dat leidt tot een levende reststroom: haantjes, stieren en bokken. “Die dieren hebben een lage economische waarde en zijn dus niet interessant voor de markt”, zegt Anne Reijnders, oprichtster van Food Embassy en ‘De Lekker Man’.

'De lekkere man' wil dat we vaker mannenvlees eten: 'Net zo lekker als vrouwenvlees'

Artikelen over 'BOKKEN'