Net op de dag dat de Michelininspecteur langskomt in een restaurant is al het personeel weg

Chef-kok Patrick de Rade van restaurant Kruiden en Jasmijn in Woudrichem beleefde maandag een paar benauwde uurtjes. Net op het moment dat een controleur van Michelin binnenstapte voor de lunch, was er geen personeel aanwezig. De keukenhulp, de bediening en de sommelier waren elders, ziek of op cursus.