Geheime ingrediënten in de Maple Liefkes maken dit eerbetoon aan de Canadese bevrijders helemaal af

Kransen, monumenten of vlaggen. Er is eerbetoon genoeg voor onze bevrijders, zou je denken. Maar in Bergen op Zoom vinden ze dat er in dit jubileumjaar best nog een schepje bovenop kan: krokant en niet te zoet. We hebben het over koekjes in de vorm van een Esdoornblad. De ‘Maple Liefkes’ moeten de herinnering aan de Canadese bevrijders levend houden. Vier bakkers in Bergen op Zoom en Halsteren bakken ze de komende maanden bruin.