Markante frietzaak De Fer is weer open na brand: 'Mijn opa en oma kwamen hier al' - Omroep Brabant

Markante frietzaak De Fer is weer open na brand: 'Mijn opa en oma kwamen hier al'

20 april 2019 om 15:33
nl
De 81-jarige De Fer bakt weer volop friet.
De 81-jarige De Fer bakt weer volop friet.
De zon scheen zaterdag extra uitbundig en de lucht was extra blauw voor de 81-jarige frietbakker De Fer uit Breda. Hij opende zaterdagmiddag onder grote belangstelling samen met wethouder Paul de Beer zijn herbouwde frietzaak. Zeven maanden geleden brandde het markante frietkot helemaal af.
Profielfoto van Alice van der Plas
Geschreven door

Buurtbewoners waren bang dat de frietzaak niet meer terug kon komen, maar na een heleboel hulp van vrienden, een lening en geld van de verzekering zijn de deuren weer open.

Gratis friet
Als dank voor alle steun deelde de 81-jarige frietbakker De Fer gratis friet uit en dus liep het zaterdagmiddag storm. Maar volgens de buurtbewoners is het er altijd wel druk.

Bekijk de video en lees daarna verder.

Wachten op privacy instellingen...


"Iedereen kent elkaar ook van de frietzaak", vertelt een buurtbewoonster terwijl ze een frietje door de mayonaise haalt. "Het is echt heerlijke friet, veel beter dan bij andere zaken, maar misschien mag ik dat niet zeggen. Hij heeft speciale aardappelen, denk ik."

'Ouderwetse sfeer'
De andere klanten roemen de frietzaak om de ouderwetse en gezellige sfeer. "Mijn opa en oma kwamen hier al en mijn ouders ook. Ik ben ontzettend blij dat de zaak weer open is", zegt een buurtbewoonster met het dampende frietje voor op haar rollator.

De buurtbewoners denken niet graag meer terug aan de brand. "Ik vond het zo sneu, want de frietboer stond hier al zo lang." Nu maar hopen dat de 81-jarige De Fer nog lang wil bakken. Hij is zelf in ieder geval niet van plan om met pensioen te gaan. "Ik wil in het harnas sterven, ik wil sterven in de friettent."

App ons!

Heb je een foutje gezien of een opmerking over dit artikel? Neem dan contact met ons op.