Niet eerder lekte uit wie Michelinster krijgt, eigenaars Tilia blij verrastNooit eerder lekte uit welke restaurants een Michelinster krijgen. De eigenaars van het nieuwe restaurant Tilia in Etten-Leur konden de eerste berichten zaterdagmorgen dan ook niet geloven. "Mijn telefoon stond roodgloeiend en uiteindelijk bevestigde de overkoepelende restaurantorganisatie Alliance Gastronomique het nieuws", zegt eigenaar en gastvrouw Mariëlle Vink (33).VIDEO
Michelinsterren gelekt; Etten-Leurs restaurant heeft een sterBrabant krijgt er een sterrenrestaurant bij. Het gaat om restaurant Tilia in Etten-Leur. Maandag worden de Michelinsteren officieel bekend gemaakt maar zaterdag lekten via de website van Michelin de namen van nieuwe restaurants al uit. Chefkok Carlo Chantrel van Tilia is geen nieuwkomer, hij heeft al 27 sterren op zijn naam staan. Tot enkele maanden geleden heette het restaurant De Zwaan, dat ook al beloond werd met een Michelinster.
Zelfs een sterrendiner krijg je gewoon thuisbezorgd (en soms zelfs voor een prikkie)18 maart 2020De coronacrisis zorgt voor heel veel ellende, maar ook voor bijzondere nieuwe initiatieven. Zo bezorgen veel Brabantse sterrenrestaurants vanaf nu hun luxe menu’s gewoon tot aan je deur of bereiden ze het eten zelfs in je keuken. Bij sommige peperdure restaurants doen ze dat voor een spotprijs, om mensen een bijzondere eetervaring te kunnen bieden in deze moeilijke tijden.
VIDEOInspiratie voor kerstdiner: souschef van restaurant O&O laat zien hoe je stergerecht gemaakt18 december 2018Ben je van plan om tijdens de feestdagen een lekker visrecept voor te schotelen aan je gasten? Let dan goed op! Levi Bunt, souschef van het kersverse sterrenrestaurant O&O uit Sint Willebrord trakteert ons vlak voor de feestdagen op een kijkje in zijn keuken. Op het menu staat een tartaar van Japanse Hamachi van Yellowtail Kingfish.
VIDEOSint Willebrord is meer dan GHB en rolluiken: 'We hebben een ster gehaald!'18 december 2018Iedereen die wel eens naar 'Tygo in de GHB' heeft gekeken, krijgt de indruk dat de verwoestende drug je in Sint Willebrord om de oren vliegt. Tegelijkertijd harkte restaurant O&O maandag een Michelinster binnen en zijn meerdere bn'ers afkomstig uit het dorp. Is Sint Willebrord, ook wel 'rolluik city' genoemd, een verzameling van uitersten of gewoon 'een prachtig dorp met leuke mensen'?
Van afhaalchinees naar Michelinster: het gebeurt bij Restaurant O&O in Sint Willebrord17 december 2018Een gedurfd en ambitieus plan: in een jaar of vijftien een afhaalchinees uit laten groeien tot een volwaardig restaurant en als ultieme waardering een Michelinster binnenslepen. Te mooi om waar te zijn? Niet voor de familie Tsang, die Restaurant O&O in Sint Willebrord runt en maandag die felbegeerde ster in de wacht sleepte.
VIDEOEen Michelinster winnen, hoe valt dat? 'Ik ben een koele kikker, maar vandaag was ik even beduusd'17 december 2018De Michelinsterren werden maandag uitgereikt. Vier restaurants in Brabant hadden wat te vieren. De Rozario in Helmond, Monarh in Tilburg, Oonivoo in Uden en O&O in St. Willebrord kregen hun eerste ster. Er was veel vreugde onder de winnaars, die hun harde werk bekroond zagen worden.
VIDEODat wordt smullen: vier Brabantse restaurants ontvangen eerste Michelinster17 december 2018In Amsterdam zijn maandagochtend de Michelinsterren weer uitgereikt. De mensen achter restaurants De Rozario in Helmond, O&O in St. Willebrord, Monarh in Tilburg en Oonivoo in Uden juichen, want die restaurants hebben een eerste Michelinster binnen. In totaal staan er nu achttien sterrenrestaurants op Brabantse bodem.
VIDEOMedewerkers sterrenrestaurants Tribeca en Noble zijn uitzinnig: 'We hebben heel dat café afgebroken'12 december 2016De medewerkers van restaurant Tribeca in Heeze wisten maandagavond niet waar ze met hun vreugde naar toe moesten. Vanuit het niets had hun restaurants ineens twee Michelinsterren. En ook in Den Bosch waren ze blij met de ster voor restaurant Noble. De uitreiking was in Amsterdam, maar daarna reden de eigenaars plankgas naar hun medewerkers om samen een feestje te vieren.
'Tijd voor iets nieuws', tweesterrenrestaurant Boreas in Heeze sluit deuren26 april 2016Tweesterrenrestaurant Boreas in Heeze krijgt vanaf 23 juli een nieuwe eigenaar. Nico en Sonja Boreas hebben hun restaurant na zestien jaar verkocht aan Jan Sobecki. “En dat voelt hartstikke goed”, vertelt Sonja. Met de nieuwe eigenaar verandert het restaurant ook de naam naar Tribeca.
VIDEOVoor Eindhovense sterrenchef Adrian Zarzo is zijn vader 'de ster die over hem waakt'7 december 2015Een heel mooi en emotioneel moment was het voor Adrian Zarzo van het gelijknamige restaurant in Eindhoven toen hij maandagochtend zijn eerste Michelinster kreeg. Hij hield het dan ook niet droog op het podium van het DeLaMar Theater in Amsterdam waar de sterren bekend werden gemaakt.
VIDEOMichelinster voor restaurant Wiesen in Eindhoven, tweede ster voor De Lindehof in Nuenen17 november 2014Restaurant Wiesen in Eindhoven heeft maandagochtend een Michelinster gekregen. De Lindehof in Nuenen ontving een tweede ster. Dit is maandagochtend in Maastricht bekendgemaakt. Brabant telt nu drie restaurants met twee sterren en tien restaurants met één ster.
